Grogue velha da Cruz 18 mes 70cl

Ce rhum ambré provient du terroir de Ribeira da Cruz sur l’île de Santo Antão (Cap-Vert). Il est issu du grogue natural, cet étonnant rhum pur jus de canne, dont la fabrication artisanale en pot-stils remonte ici au 16ème siècle. Cultivée sur un sol volcanique, sans engrais ni pesticides, la canne à sucre bénéficie du climat tropical et de ses fruits. Distillé en 2020 par Vanderley, ce grogue velha, a été élevé sur l’île 18 mois dans des fûts de chêne ayant contenu du vin et du bourbon ; il acquiert ainsi des saveurs boisées qui bonifient les arômes et leur confèrent une délicate saveur. Cette cuvée Brut de fût est limitée à 900 bouteilles.

43,7 % alc. – 70 cl